Si tienes una fiesta de cumpleaños, aniversario u otra celebración y no quieres tener golosinas como bocadillos, te recomendamos hacer un delicioso Quiche de jamón y queso.
El quiche es una deliciosa tarta salada cuya base se elabora con crema de leche, huevos y se puede rellenar con verduras, carnes o algún embutido. Es un platillo realmente sano, versátil y puedes preparlo en muy poco tiempo.
Tiempo de Elaboración | 1 1/2 horas
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Dificultad | Fácil
Personas | 6-8
Ingredientes
Masa:
- 200 g (7 oz) harina
- 100 g (3 ½ oz) mantequilla con sal
- ½ cucharadita de sal
- 5 cucharadas de agua
Relleno:
- 200 (7 oz) jamón o tocino
- 3 huevos
- 1 taza de crema de leche
- Pimienta blanca
- Sal
- 125 g (41/2 oz) queso Gruyere rallado (o similar)
Cómo hacer Quiché de queso y jamón
Masa:
1. Primero mezclamos todos los ingredientes secos en un procesador y luego incorporamos el agua hasta formar una masa homogénea. Debemos trabajar lo menos posible con las manos. Luego envolvemos en film plástico y refrigeramos por 2 horas.
2. El segundo pase es extender la masa sobre una superficie con harina y forramos con ella el fondo y los lados de un molde de tarta de 24 cm (12 pulgadas) y pinchamos la masa con un tenedor.
Relleno:
1. Cortamos el jamón o el tocino en trozos pequeños y cubrimos el fondo del molde.
2. Luego batimos los huevos junto con la crema, sal y pimienta. Añadimos el queso rallado y vertemos la mezcla sobre el jamón.
3. Finalmente, llevamos al horno pre-calentado 175° C por 30 a 45 minutos.
¡Y listo! Ya puedes servir este delicioso Quiche y celebrar tus fiestas con un exquisito y sano bocadillo.
Fuente: Yanuq
Foto: 70253321@N00