Quiche de jamón y queso: Un delicioso bocadillo para tus fiestas

Te explicamos paso a paso cómo cocinar esta riquísima tarta salada.

Si tienes una fiesta de cumpleaños, aniversario u otra celebración y no quieres tener golosinas como bocadillos, te recomendamos hacer un delicioso Quiche de jamón y queso.

El quiche es una deliciosa tarta salada cuya base se elabora con crema de leche, huevos y se puede rellenar con verduras, carnes o algún embutido. Es un platillo realmente sano, versátil y puedes preparlo en muy poco tiempo.

Tiempo de Elaboración | 1 1/2 horas

Dificultad | Fácil

Personas | 6-8

Ingredientes 
Masa:

  • 200 g (7 oz) harina
  • 100 g (3 ½ oz) mantequilla con sal
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de agua

Relleno:

  • 200 (7 oz) jamón o tocino
  • 3 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • 125 g (41/2 oz) queso Gruyere rallado (o similar)

Cómo hacer Quiché de queso y jamón
Masa:
1. Primero mezclamos todos los ingredientes secos en un procesador y luego incorporamos el agua hasta formar una masa homogénea. Debemos trabajar lo menos posible con las manos.  Luego envolvemos en film plástico y refrigeramos por 2 horas.

2. El segundo pase es extender la masa sobre una superficie con harina y forramos con ella el fondo y los lados de un molde de tarta de 24 cm (12 pulgadas) y pinchamos la masa con un tenedor.

Relleno:
1. Cortamos el jamón o el tocino en trozos pequeños y cubrimos el fondo del molde.

2. Luego batimos  los huevos junto con la crema, sal y pimienta. Añadimos el queso rallado y vertemos la mezcla sobre el jamón.

3. Finalmente,  llevamos al horno pre-calentado 175° C por 30 a 45 minutos.

¡Y listo! Ya puedes servir este delicioso Quiche y celebrar tus fiestas con un exquisito y sano bocadillo. 

Fuente: Yanuq

Foto: 70253321@N00