Pavo horneado con naranja y queso crema: ¡Come sano y delicioso!

Porque no necesitas que sea navidad o año nuevo para preparar un exquisito pavo al horno. Te enseñamos a disfrutar de esta sabrosa carne todos los días.

Toma lápiz , papel y anímate a cocinar porque este Pavo horneado con naranja y queso crema te hará disfrutar sin culpas.

¿Sabes por qué? Porque la carne de pavo es una de las más sanas y deliciosas que existen. Es un alimento magro, fácil de digerir y tiene un bajo contenido en grasa y colesterol. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar!

Tiempo de elaboración | 3 horas
Dificultad | Media
Personas | 10

Ingredientes

    • 1 pavo grande
    • 1/2 taza de jugo de naranja
    • 1/2 taza de aceite oliva
    • 1 cabeza de ajos triturada
    • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
    • 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cebolla mediana finamente picada
    • 2 dientes de ajo finamente picados
    • 230 gr. de queso crema
    • 1/2 taza de pasas rubias
    • 2 ramitas de perejil picadito
    • 1 cucharada de tomillo picado
    • 1 1/2 de taza de arroz cocido
    • Sal y pimienta al gusto.
    • 1 taza de mantequilla derretida
    • Pasas, rodajas de naranja y ramitas de tomillo para decorar

Cómo hacer Pavo horneado con naranja y queso crema

1. Precalentamos el horno a 180ºC . Limpiamos el pavo y extraemos todas sus vísceras.

2. Luego mezclamos el jugo y las cáscaras de naranja, el aceite, los ajos, la pimienta y la sal y sazonamos el pavo con esta mezcla. Después en un sartén agregamos el aceite de oliva y cocinamos las vísceras picadas, hasta que se doren.

3. Ahora agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos hasta que ambos se vuelvan transparentes.

4. Sacamos del fuego y agregamos el arroz, pasas, queso crema, perejil, tomillo, sal y pimienta al gusto.

5. Rellenamos el pavo y amarramos las piernas. Rociamos por encima con la mantequilla, haciendo cortes con el cuchillo en la pechuga para que penetre.

6. Cubrimos con papel aluminio y horneamos durante 2 a 3 horas, dependiendo del peso del pavo y destapamos en la última hora para que la piel se dore.

Una vez que el pavo esté cocido, puedes servirlo con arroz, puré o tus ensaladas favoritas.

¿Viste? Puedes disfrutar del mejor sabor  de la carne en tu mesa y cuidar tu salud con este delicioso platillo. 

Fuente: Univision

Foto: shoshanah