¡Hagamos un rico Kuchen de Almendras!

Cuando cae la tarde dan ganas de algo dulce y tentador, y para esto no hay nada mejor que la combinación masa y frutos secos, una mezcla que encantará a la hora de té.

Una receta muy simple que podría disfrutar haciendo con la familia o amigos, dividiendo las tareas y haciendo un trabajo en equipo. Como resultado obtendrán el mejor y más rico Kuchen de Almendras.

Tiempo de Preparación|50 minutos

Dificultad| Fácil

Personas| 7

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla o margarina
  • 50 gramos de azúcar flor
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear

Relleno:

  • 100 gramos de almendras partidas
  • 100 gramos de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua

Cómo hacer un Kuchen de Almendras

  1. Tome un bol e incorpore la mantequilla con el azúcar
  2. Agréguele el huevo batido entero y la harina cernida con los polvos de hornear
  3. Mezcle hasta formar una pasta suave que no se pegue en los dedos. No lo amase.
  4. De este resultado tome las 3/4 partes y extiéndala con los dedos hacia los costados de un molde de kuchen. Importante, “sin enmantequillar”. Debe quedar de 1/2 centímetro de grosor.
  5. Con el otro restante de la masa, hacer la orilla, presionando siempre con los dedos. Luego, presione los bordes con un tenedor.
  6. Caliente el horno.
  7. Para evitar que se levante la masa, pínchela con un tenedor, en el centro y orillas.
  8. Es momento de pelar y moler las almendras
  9. Júntelas con el azúcar granulada, el huevo batido y la cucharada de agua. Tenga cuidado en mezclar bien.
  10. Rellene el kuchen con la mezcla de almendras.
  11. Lleve al horno por 20 minutos, aproximadamente.
  12. Retire. Deje enfriar para luego espolvorear con azúcar flor.
Una maravillosa exquisitez ideal para acompañar el té y disfrutar de las bondades de las almendras.

Foto: diekatrin (cc Flickr)