Pastel de manjar para endulzar el día

Una mezcla perfecta para premiar una jornada. El manjar y el bizcocho juntos harán maravillas en tu ánimo. ¡Pruébalo!

Pensar en un bizcocho con manjar es poesía. Una mezcla tan deliciosa que tan solo degustarla podría ser, en similitud, a un fuerte abrazo cuando hace frío. Acompañar esta mezcla con un té,  un rico café o quizá, para los más dulces, con un chocolate caliente, es la compañía perfecta para arreglar el día y sentir sabor de verdad.

Te invitamos a preparar este Pastel de Manjar que te hará sonreír después de un día de ajetreo cotidiano.

Tiempo de preparación|40 minutos

Dificultad| Fácil

Personas|4

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Manjar para rellenar
  • Chocolate granulado para decorar

Cómo hacer un Pastel de Manjar

  1. Bata las claras a nieve
  2. Agréguele azúcar y, poco a poco, las yemas
  3. Incorpore la harina cernida, despacio, y revuelva con una cuchara de palo
  4. Prepare un bol para horno con papel mantequilla enmantequillado
  5. Deje caer la mezcla y lleve al horno, precalentado,  por 20 minutos
  6. Retirar del horno
  7. Colocar sobre otro papel mantequilla espolvoreado con azúcar flor y deje enfriar
  8. Divida el bizcochuelo en dos.
  9. Coloque abundante manjar en una capa y tape con otra. A esta última también agregar manjar
  10. Corte los pasteles en cuadrados del tamaño que desee y decore con el chocolate granulado.

Sólo queda disfrutar del más rico dulce para despertar sus sentidos y terminar (o empezar) un día cualquiera.

Foto: carolinahornig (cc Flickr)