Pensar en un bizcocho con manjar es poesía. Una mezcla tan deliciosa que tan solo degustarla podría ser, en similitud, a un fuerte abrazo cuando hace frío. Acompañar esta mezcla con un té, un rico café o quizá, para los más dulces, con un chocolate caliente, es la compañía perfecta para arreglar el día y sentir sabor de verdad.
Te invitamos a preparar este Pastel de Manjar que te hará sonreír después de un día de ajetreo cotidiano.
Tiempo de preparación|40 minutos
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Dificultad| Fácil
Personas|4
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- Manjar para rellenar
- Chocolate granulado para decorar
Cómo hacer un Pastel de Manjar
- Bata las claras a nieve
- Agréguele azúcar y, poco a poco, las yemas
- Incorpore la harina cernida, despacio, y revuelva con una cuchara de palo
- Prepare un bol para horno con papel mantequilla enmantequillado
- Deje caer la mezcla y lleve al horno, precalentado, por 20 minutos
- Retirar del horno
- Colocar sobre otro papel mantequilla espolvoreado con azúcar flor y deje enfriar
- Divida el bizcochuelo en dos.
- Coloque abundante manjar en una capa y tape con otra. A esta última también agregar manjar
- Corte los pasteles en cuadrados del tamaño que desee y decore con el chocolate granulado.
Sólo queda disfrutar del más rico dulce para despertar sus sentidos y terminar (o empezar) un día cualquiera.
Foto: carolinahornig (cc Flickr)