Tostas de solomillo de cerdo y queso brie

Unas tostas que nos sirven de plato principal e informal o como aperitivo.

¿A quién no le amarga un dulce? Pues bien, el plato de hoy no es dulce, pero este dicho popular viene al pelo porque es de esas recetas que son muy golosas por lo rápida y fáciles, pero sobre todo por lo ricas que son. Hoy aprenderemos a hacer unas tostas de solomillo de cerdo y queso brie muy fáciles.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
200 de queso brie
3 tomates maduros
Pan
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Cómo hacer tostas de solomillo de cerdo y queso brie

Empezamos preparando todos los ingredientes. Los tomates los rallamos sin piel, el solomillo lo cortamos con un grosor de 1,5 a 2 cm, el pan lo tostamos en rebanadas. Y el queso brie lo cortamos en rodajas.

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En una sartén hacemos el solomillo al punto que más nos guste. Mientras ponemos el tomate rallado sobre el pan tostado. Al dar la vuelta el solomillo ponemos el queso para que se ablande.

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Al finalizar servimos el solomillo sobre las tostas y llevamos rapidamente a que nuestros invitados (o nosotros mismos) se lo coman.

Consejos y sugerencias

Estas tostas son un plato muy fácil de hacer y están realmente buenas. Mi consejo es que probéis a añadir alguna hierba seca sobre el queso, como orégano o albahaca.