Prepara una cazuela de pollo perfecta para combatir el frío

Esta receta es ideal para mantener tu temperatura corporal y ganar energías. Además al probarla cumplirás dos objetivos: deleitar a tu paladar con una exquisitez culinaria y proteger a tu organismo.

¿Quieres combatir el frío con comida? Te invitamos a preparar una deliciosa cazuela de pollo con aceitunas y tomates. Otoño e invierno son las épocas del año con las más bajas temperaturas y para combatirlas no sólo es necesario estar bien abrigado, también es importante que nuestra alimentación se adapte a las circunstancias.

Con esta receta cumplirás dos objetivos: deleitar a tu paladar con una exquisitez culinaria y proteger a tu organismo.

Tiempo de preparación | 1 hora

Dificultad | Fácil

Personas | 2

Ingredientes

  • 4 unidades de trutros cortos de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 gramos de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de concentrado de tomates
  • 150 cc. de vino blanco
  • Una pizca azúcar
  • 600 gramos de tomates maduros picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado fino
  • 150 gramos porotos verdes sin puntas y partidos por la mitad
  • 12 aceitunas

Cómo preparar una cazuela de pollo 

1. Calentamos el aceite en una olla y freímos la cebolla por 1 a 2 minutos.

2. Agregamos el ajo y el pollo, hasta dorar completamente los trozos.

3. Añadimos el puré de tomates y el vino blanco, también el azúcar y revolvemos para mezclar completamente.

4. Luego sumamos el tomate, el perejil y los porotos verdes. Llevamos a ebullición y reducimos a fuego mínimo. Sazonamos y cocemos a fuego lento por 30 minutos.

5. Es momento de poner las aceitunas y damos otros 5 minutos de fuego lento. Una vez espesada la salsa estará listo el pollo. Agregamos sal y pimienta a gusto.

DATO: Puedes servir esta rica cazuela sola o acompañar con pastas, arroz o papas.

¡Atrévete con esta receta y combate el frío con el mejor sabor!

Foto: ulteriorepicure (Flickr cc)