5 platos recomendados para cuando estés en Santiago de Chile

A quienes disfrutan de la comida les recomendamos cinco panoramas en Santiago de Chile que no podrán evadir. Cinco platos para degustar, y probablemente, para repetirse. Son opciones para invitar a la pareja, a amigos o a la familia.

No dudes, toma apunte y después nos cuentas tu experiencia.

Arrollado Huaso

Van acompañados con chancho en piedra, crema de palta y chimichurri. Se puede disfrutar con tortillas de rescoldo.

¿Dónde disfrutarlo? Arola. El Alcalde 15, Las Condes. Teléfono: 2473 7556. Precio: $6.000. Horario: de lunes a domingo de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:00 horas.

Raviole Solar

Es una pasta que viene rellena con yema de huevo y que al partirlo sale con toda su buena textura. Además está rellena con ricotta, hierbas y zeste de limón.

¿Dónde disfrutarlo? Ambrosia. Pamplona 78, Las Condes. Teléfono: 2217 3075. Precio: $7.000. Horario: de lunes a sábado de 19:30 a 00:00 horas.

Bombón Bitter

Para quienes gustan de los postres se recomienda esta semi esfera de chocolate negro, con un exquisito corazón de frambuesa y que va coronada con un crocante de frutos rojos.

¿Dónde disfrutarlo? Canela Patisserie. Eliodoro Yáñez 1070, Providencia. Precio: $3.500. Horario: de lunes a sábado de 10:00 a 19:00 horas.

Merluza a lo pobre

Podrás gozar con este pescado acompañado con gruesas papas fritas, las cuales están cubiertas de cebolla caramelizada y un huevo frito.

¿Dónde disfrutarlo? Puerto Calbuco. Bilbao 908, Providencia. Teléfono: 2251 8078 // Román Díaz 965, Providencia. Tel. 2235 9854. Precio: $5.950. Horario: lunes de 12:00 a 16:00, martes a sábado de 12:00 a 00:00, domingo de 12:00 a 15:30 horas.

Risotto Salvaggio

Es un arroz arbóreo que se prepara con cuatro variedades de setas: shitakke, paris, ostra y portobello. Se hace con una reducción de wagyú que ha sido cocinado por seis horas y se acompaña con pequeños filetes de angus.

¿Dónde disfrutarlo? Cascarrabia. Vitacura 4085, Vitacura. Teléfono: 2206 4701. Precio: $9.800. Horario: de martes a domingo de 13:00 a 16:00, de martes a sábado de 20:00 a 00:00 horas.

Supremo Roll

Es un roll de sushi relleno con camarón apanado, palta fresca y mermelada de frutilla. Todo ha sido envuelto en filete de res y se lo ha bañado en salsa de queso azul y jelly.

¿Dónde disfrutarlo? Sakura. Cristóbal Colón 4401, local B, Las Condes. Teléfono: 2952 6900. Precio: $6.900. Horario: de lunes a viernes de 12:30 a 23:00, sábado y domingo de 13:00 a 15:30 y de 18:30 a 23:00 horas.

Si quedaste con gusto a poco, cinco platos más para tener en cuenta.

Foto: Revista Wain