Preparemos albóndigas de pavo con salsa italiana

Las albóndigas son un plato tradicional en muchos países del mundo y en especial en Latinoamérica. Probablemente tu mamá o abuela las preparaban cuando eras pequeño o pequeña y disfrutabas de su exquisito sabor.

Estas deliciosas bolitas de carne de pavo pueden ser acompañadas con arroz, pasta o en sopa y son perfectas para la hora del almuerzo o la cena.

En Sabrosía te invitamos preparar una sencilla receta de albóndigas de pavo con salsa italiana que te hará revivir los mejores recuerdos de infancia  junto a este sabroso plato.

Tiempo de preparación: 30 min.

Plato para : 4 personas

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 500 grs. de carne molida de pavo
  • 3/4 taza de migas de pan blanco fresco
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de perejil picado fino
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 grs. de salsa de tomates
  • 1 zanahoria rallada fina
  • 1 cucharada de cebolla picada muy fina
  • 1 cucharada de orégano fresco o seco

Cómo preparar albóndigas de pavo con salsa italiana

1. Lo primero que debemos hacer es combinar en un bowl, la carne de pavo, migas de pan, perejil, huevo, sal y mezclar bien.

2. Después formamos bolitas del tamaño de 1 cuchara pequeña. Pasamos por harina suavemente y desechamos lo que sobra.

3. En un sartén calentamos el aceite de oliva a fuego medio, añadimos la zanahoria y cebolla y doramos por 5 minutos. Agregamos las albóndigas y doramos parejo muy bien, moviéndolas frecuentemente por 2 minutos.

4. Agregamos la salsa de tomates y orégano, y cocinamos a fuego bajo por 10 a 12 minutos.

Puedes servirlas con sobre pasta recién preparada o con arroz graneado.

¿Te animas a cocinar esta receta?

Foto: lightbox (cc Flickr)