Receta para un aderezo cremoso de cilantro

Para todo platillo al que creas que le hace falta ese toque extra especial.

En ensaladas, ya habíamos hablado sobre el hecho de que no es buena idea abusar del aderezo. Sin embargo, hay algunos aderezos que con sólo un poco, agregarán una gran cantidad de sabor a lo que prepares, incluso un sandwich. Mi aderezo preferido, de la gama cremosa es el de cilantro. Le agrega un toque excelente a combinaciones que incluyan lechuga, apio, queso panela, ya saben, es una idea.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 1 taza de cilantro picado, sin tallo
  • 1/2 taza de yogur griego normal
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 1/2 cdta. vinagre blanco
  • 1/8 cdta. sal

Cómo se hace el aderezo cremoso de cilantro

Sólo tenemos un paso: pon todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos hasta que se combinen bien. Pruébalo para ver si necesita algún condimento extra.

Fuente: The Garden Grazer.