Preparemos galletas de avena con chocolate

Un delicioso detalle en tu mesa.

¿A quién no le gustan las galletas? Y qué mejor, las galletas hechas en casa, con un toque dulce y hasta un poco nutritivo. A mí me encanta preparar y regalar este tipo de postres, pero hay algunos trucos que hay que saber para hacerlas bien

Tiempo de elaboración | 1 hora y media
Dificultad | Media
Personas | 6 (con esta receta puedes hacer más o menos, un kilo de galletas)

Ingredientes

  • 2 Huevos, o puedes intentar una sustitución
  • 1/2 kg de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 tazas y media de avena licuada (hasta que quede como polvito)
  • 1 taza de mantequilla
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 barra de 8oz de chocolate semiamargo, en trozos pequeños (o como lo prefieras)

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Cómo hacer galletas de avena con chocolate

El primer paso es alistar la harina, combinándola con el bicarbonato y la sal y ponerla aparte. Lo siguiente es mezclar la azúcar con la mantequilla. Para esto, es mejor dejar que la mantequilla se suaviza, porque si lo intentas con ese ingrediente en frío, será muy difícil y tardarás mucho.

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Ahora se añaden los huevos y la vainilla. Una vez integrados, la harina que ya teníamos lista desde antes con la avena. Finalmente, se agrega el chocolate.

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Integra bien la masa. Una vez lista, es hora de ponerlas en la charola. Hay que prepararla desde antes, ya sea con mantequilla o papel encerado. Toma un poco de la masa y “hazla bolita”. Hay que acomodarlas en la bandeja con suficiente espacio, porque la masa se va a ir expandiendo. Se meten en el horno precalentado a una temperatura alta.

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Hay que estar al pendiente, porque las galletas están listas rápido. La bandeja estará lista en alrededor de 10 minutos Después de sacarlas, hay que dejarlas enfriar antes de quitarlas de la bandeja, porque si no, se romperán.

Una vez que estén frías, es hora de disfrutar.