Te invitamos a un viaje culinario donde podrás deleitar hasta a los paladares más exigentes con unas deliciosas tapas de chorizo de cerdo e higos glaseados. Atrévete a innovar en la cocina y prepara un snack ideal para la hora de la cena.
Ingredientes
- 4 unidades chorizos de campo
- 8 unidades higos frescos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 unidad pimiento rojo sin semillas en juliana
- 1/2 taza de miel
- 3 cucharadas de pisco
- 1 pizca de nuez moscada
Cómo preparar tapas de chorizo de cerdo e higos glaseados
1. Lo primero que debemos hacer es cortar los chorizos en tres partes.
2. Luego partimos los higos a la mitad.
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3. Calentamos el aceite en un sartén a fuego medio y salteamos los chorizos por 3 minutos.
4. Añadimos el pimentón, el pisco, la miel, los higos y continuamos la cocción por 2 minutos más, mientras evapora el alcohol y se reduce el líquido.
5. Salpicar con nuez moscada, apagar el fuego y servir de inmediato sobre tostadas o solos.
Lo único que queda ahora es no hacer esperar más a tus invitados y maravillarlos con estos deliciosos bocadillos. Puedes servirlos solos o sobre unas crujientes tostadas.
Foto: migueldemelo (cc Flickr)