Tapas de chorizo de cerdo e higos glaseados para sorprender a tus invitados

¿Quieres irte de tapas? Con esta receta te demostraremos no necesitas estar en España para disfrutar de estos deliciosos bocadillos que puedes acompañar junto a la bebida que más te guste.

Te invitamos a un viaje culinario donde podrás deleitar hasta a los paladares más exigentes con unas deliciosas tapas de chorizo de cerdo e higos glaseados.  Atrévete a innovar en la cocina y prepara un snack ideal para la hora de la cena.

Ingredientes

  • 4 unidades chorizos de campo
  • 8 unidades higos frescos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 unidad pimiento rojo sin semillas en juliana
  • 1/2 taza de miel
  • 3 cucharadas de pisco
  • 1 pizca de nuez moscada

Cómo preparar tapas de chorizo de cerdo e higos glaseados

1. Lo primero que debemos hacer es cortar los chorizos en tres partes.

2. Luego partimos los higos a la mitad.

3. Calentamos  el aceite en un sartén a fuego medio y salteamos  los chorizos por 3 minutos.

4. Añadimos el pimentón, el pisco, la miel, los higos y continuamos la cocción por 2 minutos más, mientras evapora el alcohol y se reduce el líquido.

5. Salpicar con nuez moscada, apagar el fuego y servir de inmediato sobre tostadas o solos.

Lo único que queda ahora es no hacer esperar más  a tus invitados y maravillarlos con estos deliciosos bocadillos. Puedes servirlos  solos o  sobre  unas crujientes tostadas.

Foto: migueldemelo (cc Flickr)