Ensalada de pavo a la mostaza para preparar en pocos minutos

El pavo es una de las carnes más deliciosas y saludables que existen. Si la mezclas con mostaza, vegetales y algunos aliños podrás preparar una ensalada fresca, ideal para el almuerzo o la cena y que te dejará totalmente satisfecho.

Si quieres preparar un menú que sea saludable, divertido y sabroso, a continuación te invitamos a preparar un imperdible culinario: ensalada de pavo a la mostaza.

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Dificultad: Fácil

Plato para: 1 persona

Ingredientes

  • 200 grs. de medallón de pavo
  • 3 cdas. de mostaza entera
  • 2 unidades de lechugas hidropónicas
  • 1/4 unidad de pimentón rojo en juliana
  • 1 unidad de cebollín
  • Cantidad necesaria de hojas de espinaca
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharada de aceto balsámico
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta a gusto

Cómo preparar ensalada de pavo a la mostaza

1. Maceramos el medallón de pavo con la mostaza por 10 minutos.

2. Calentamos un sartén de teflón y doramos el medallón cortado en bistecs unos 4 minutos hasta que estén cocidos.

3. Lavamos y secamos las lechugas, las espinacas y el cebollín.

4. En un frasco mezclamos aceite, vinagre, orégano, sal y pimienta.  Batimos esta mezcla  y refrigeramos.

5. Mezclamos las lechugas con la espinaca, el cebollín, agregamos la vinagreta y aliñamos el compuesto.

6. Montamos los medallones sobre la mezcla.

Puedes servir esta ensalada fría y no necesita de algún acompañamiento para saciar tu hambre, ya que tiene  el pavo tiene un alto contenido de proteínas y las verduras te entregarán las vitaminas, minerales y la fibra que necesitas para llevar a cabo tus tareas diarias.

Foto: annethelibrarian (cc Flickr)