Receta Express de Lider de hoy: Galletas con trocitos de chocolate y nueces

Nuestros amigos de Express hoy nos sorprenden con una receta sencilla, pero no por eso menos rica: Galletas con trocitos de chocolate y nueces.

PARA 12 A 14 UNIDADES

INGREDIENTES

1. 1/2 taza de mantequilla blanda
2. 1/2 taza de azúcar
3. 1/2 taza de azúcar rubia
4. 1 huevo
5. 1 cucharadita de esencia de vainilla
6. 1 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
7. 1/2 cucharadita de bicarbonato
8. 1 cucharadita de agua caliente
9. 1/4 cucharadita de sal
10. 1 taza de trocitos o chips de chocolate semi amargo
11. 1/2 taza de nueces picadas

PASOS A SEGUIR PARA HACER GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE Y NUECES

1. Precalentar el horno a temperatura media.

2. En un bol, batir juntos la mantequilla, azúcar y azúcar rubia hasta que la mezcla esté cremosa y suave. Agregar batiendo el huevo y luego la vainilla.

3. En un pocillo, disolver el bicarbonato en agua caliente. Agregar al batido de mantequilla junto con la sal. Incorporar la harina, chocolate y nueces.

4. En latas de galletas colocar la mezcla de a cucharadas, dejando un espacio entre cada galleta.

5. Cocinar en el horno 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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