Receta de espaguetis con jamón y champiñones

Unos espaguetis con jamón y champiñones y una forma de hacerlos para que queden muy cremosos.

Llegar del trabajo y no tener tiempo para casi ni comer no es excusa si tenemos un poco de creatividad. Una receta muy rica y rápida como estos espaguetis nos pueden salvar el día y la comida.

Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

    • 350 g espaguetis
    • 250 g de champiñones
    • 1 cebolla
    • 200 g de jamón york
    • Sal
    • 4 yemas de huevo
    • 150 ml de nata

    Cómo hacer espaguetis con jamón y champiñones

    Empezaremos poniendo a cocer los espaguetis en agua hirviendo. Una vez que cueza el agua añadimos los espaguetis y un poco de sal. Dejaremos cocer hasta dejarlos al dente.

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    Mientras cortamos la cebolla muy pequeña y el champiñón limpio en rodajas finas. Hacemos a fuego lento hasta que queden blandos. Añadimos el jamón cortado en lardones y reservamos.

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    Después incorporamos los espaguetis escurridos cuando estén cocidos. Añadimos la nata y cocemos un par de minutos. Una vez fuera del fuego servimos en cada plato y ponemos una yema de huevo encima.

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    Consejos y sugerencias

    Cada comensal, ya en la mesa, removerá sus espaguetis con la yema de huevo. De esta forma conseguiremos unos espaguetis muy cremosos. Probad y me contáis.