Receta Express de Lider de hoy: Tarta de quesillo con frutas

Comienza preparando la masa para luego hacerlo con el relleno. Algo dulce que nos parece muy tentador para estos días de frío.

Los amigos de Express hoy nos enseñan a preparar una dulce y tentadora tarta con frutas acompañada de quesillo para coronar una exquisitez a la hora del té.

PARA 6 A 8 PERSONAS

INGREDIENTES

– PARA LA MASA

  • 2 tazas de galletas de limón o mantequilla molidas
  • 3/4 taza de nueces molidas
  • 50 g de mantequilla derretida

– PARA EL RELLENO

  • 200 g queso crema
  • 200 g de quesillo
  • ½ taza de leche condensada
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor, remojada en ¼ taza de agua fría
  • Fruta fresca para decorar

COMO HACER LA TARTA DE QUESILLO CON FRUTAS

– PREPARAR LA MASA

1. En un bol, mezclar las galletas, nueces y mantequilla.

2. Forrar la base y lados de un molde de tarta con fondo removible.

3. Cocinar en el horno a temperatura media 10 minutos; retirar y dejar enfriar.

– PREPARAR EL RELLENO

1, En un bol, batir el queso crema y quesillo hasta que esté blando y cremoso.

2. Agregar batiendo la leche condensada y luego el jugo de limón, vainilla y ralladura de limón. Batir hasta que la mezcla esté suave y espesa. Reservar.

3. En el microondas o al bañomaría, disolver la gelatina. Agregar batiendo a la mezcla de queso.

4. Rellenar el molde preparado con la mezcla de queso. Refrigerar 20 -30 minutos o hasta que la mezcla esté firme.

5. Decorar con frutas y servir.

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