Manzanas acarameladas hechas en casa

El parque de diversiones se traslada a su casa con estas ricas manzanas acarameladas que serán la sensación de familiares y amigos.

Las veces que visitas un parque o vas a la plaza se hacen presente esas ricas manzanas acarameladas que, a modo de paleta, endulzan una tarde de diversiones. Bueno, ya es hora de que esa rica preparación cruce los límites de su cocina y las prepare para encantar a grandes y chicos

Tiempo de preparación| 30 minutos
Dificultad| Fácil
Personas| 15

Ingredientes

  • 15 manzanas
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de miel de maíz
  • 1 1/2 taza de agua
  • 8 gotas de colorante rojo
  • Palitos de brochetas para ensartar las manzanas

Cómo hacer las manzanas acarameladas

  1. Primero hay que aceitar una o dos placas de horno (esto es para dejar las manzanas posteriormente, depende del porte de su lata de horno)
  2. Limpiar las manzanas, sacar los tallos e introducir la brocheta por el lado del tallo
  3. En una olla mediana, mezclar el azúcar, la miel de maíz y el agua
  4. Calentar esta mezcla hasta llegar a 150 grados celcius, o hasta dejar caer una gota de la mezcla en un vaso de agua fría y en este se formen hilitos duros.
  5. Retirar del fuego y agregar el colorante. Mezclar.
  6. Introducir las manzanas en la mezcla, tomándolas del palito, cuidar que se cubran en su totalidad
  7. Colocar cada manzana en la placa del horno ya engrasado y esperar a que endurezca
Nota: Tener cuidado al manejar la mezcla.
El parque de diversiones se traslada a su casa con estas ricas manzanas acarameladas que serán la sensación de familiares y amigos.
Fuente: Yanuq
Foto: sea-turtle (cc Flickr)