Pan de Maní y Zanahorias

Una novedosa forma de hacer pan amasado, con un resultado que simplemente encantará.

Hacer pan es magia. Lo declaro. Porque no se trata de sólo juntar harina y otros ingredientes, es la mezcla homogénea de contenidos tan diversos para conseguir un sabor que encante. Por esto, hoy te presentamos una receta de Pan de maní y zanahorias, ideal para incursionar el el arte de preparar el tan anhelado pan amasado.

Tiempo de elaboración|1 hora 30 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|4

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 2 tazas de maní tostado
  • 2 tazas de puré de tomate
  • 1 cucharada de perejil

Cómo hacer Pan de maní y zanahorias

  1. Derretir la mantequilla en una cacerola
  2. Agregar la harina y remover bien
  3. Incorporar los tomates pasados por tamiz
  4. Cocinar la salsa hasta que espese
  5. Mezclar bien con los demàs ingredientes
  6. Poner la preparación en un molde aceitado forrado en papel impermeable
  7. Cocinar el pan alrededor de una hora en horno moderado
Invite a alguien para la hora del té y comparta esta magnífica preparación.
Fuente: Libro Cocina Vegetariana Integral
Fotos: iassakka (cc Flickr)