Preparando Omelette de manzana para la hora del té

La gracia de esta rica tortilla francesa es que puedes mezclarla con frutas o verduras a elección, variando la forma de incorporar huevos a tu dieta.

Si hay una forma elegante de utilizar huevos, más una denominación francesa que de por sí seduce, es preparar omelette o tortillas francesas. Simples y deliciosas, porque puedes mezclar otros ingredientes que pueden ir de la mano y potenciar su textura y sabor. En este caso, manzanas. Si lo desea cambie la fruta por otra de estación.

Tiempo de elaboración| 20 minutos

Dificultad| Fácil

Personas|1

Ingredientes

  •  2 Manzanas
  • 1 cucharada de ron o jugo de limón
  • 4 cucharadas de azúcar granulada fina
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 cucharadas de agua fría

Cómo hacer omelette de manzana

  1. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas muy delgadas, finísimas. Esto es importante ya que las manzanas apenas se cocinan.
  2. Agregar el ron o jugo de limón, azúcar.Mezclar todo y dejar reposar hasta darle uso.
  3. En un bol batir los huevos con el azúcar y el agua fría, luego agregar la mezcla de manzanas.
  4. Poner aceite o mantequilla en una sartén y poner la mezcla.
  5. Cuidar que las orillas estén cocidas y con una espátula comenzar a levantar para girar.

Acompañe su preparación con una ensalada y pan, para así disfrutar aún más de su rico sabor.

Foto: hatm (cc Flickr)