Brochetas de cerdo con curry para sorprender a tu mamá

Si quieres encantar a tu madre en su día y no eres un experto en la cocina, te enseñaremos una receta fácil de preparar y muy sabrosa para celebrar esta ocasión especial, como lo son las brochetas de cerdo.

La carne de cerdo es la reina de las fiestas y celebraciones. Sus múltiples preparaciones deleitan hasta los paladares más exigentes, pero muchas de ellas requieren de procedimientos largos y complicados.

Si no quieres complicarte la vida y preparar una receta sencilla, a continuación te explicamos cómo cocinar unas exquisitas brochetas de cerdo con curry de hierbas para dejar a todos con la boca abierta. Porque recuerda que todos podemos cocinar, solo tienes que atreverte y sorprender a tus comensales.

Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Media
Personas| 4 personas

Ingredientes

  • 800 gramos de trocitos de cerdo
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/2 cucharadita de ajo molido
  • 1 taza de perejil picado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 3 cucharadas de aceite de maravillas
  • 1 taza de yogur
  • Sal y pimienta

¿Como hacer Brochetas de Cerdo?

Pon los trocitos de cerdo en un bowl y agrega, vinagre, jengibre, ajo, perejil, cilantro, aceite de maravillas y yogurt.

1. Agrega sal, pimenta, mezcla bien y deja macerar en el refrigerador por 1 hora.

2. Utiliza brochetas de madera medianas, mójalas y ensarta los trocitos de cerdo con la pasta.

3. Calienta una parrilla a fuego medio y cocina las brochetas por 20 a 25 minutos hasta que estén tiernas y doradas.

4. Puedes servir esta preparación con arroz blanco o como aperitivo.

¡Una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tu mamá!

Foto: hermansaksono (cc flickr)