Quesadillas de jamón y queso

Una receta de quesadillas para hacer en casa con el paso a paso en fotos.

¿Y si un aperitivo se hiciese en solo unos 10 minutos y que además nos sirviese para una comida rápida? Pues para mi sería lo perfecto. Es el caso de las quesadillas de jamón y queso.

Aunque las hemos hecho de jamón y queso, las podéis hacer de mil cosas. Con chorizo y queso, de pollo y maíz, jamón ibérico y tomate, etc.

Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz
  • 8 lonchas de jamón york
  • 8 lonchas de queso
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolleta
  • Cilantro fresco

Cómo hacer quesadillas de jamón y queso

Empezaremos haciendo el pico de gallo. Cortamos el tomate y cebolla en dados pequeños. Picamos el cilantro y aderezamos todo junto con un poco de sal y zumo de lima.

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Después hacemos la quesadilla. En la mitad ponemos el jamón y el queso. He usado queso brie, pero se puede utilizar cualquiera. Se cierra, se calienta en una sartén o en microondas un minuto o dos y se saca.

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Consejos y sugerencias

Terminamos la quesadilla con jamón york y queso cortándola, ponemos un poco de pico de gallo por encima y servimos.