Diseño culinario: Cucharas para estimular los sentidos

Conoce una línea de cubiertos que busca estimular los sentidos y dar al acto de comer una nueva dimensión.

¿Se han puesto a pensar cómo los utensilios con que comemos definen nuestra experiencia culinaria ? Jinhyun Jeon, una diseñadora basada en Holanda sí lo ha hecho y desarrolló toda una línea de cubiertos para la mesa que juega con diferentes factores como temperatura, color, volumen, peso, forma y tacto, con el objetivos de que estimulen nuestros sentidos al comer. La idea es potenciar estos utensilios aprovechando el principio de la sinestesia, donde el estímulo a un sentido puede afectar a otro o varios sentidos a la vez.

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Así Jeon crea cucharas rugosas, con formas ovaladas e irregulares, de materiales que pueden mantener temperaturas o ser modelados de formas poco convencionales. Todo con el fin de que comer sea una experiencia que involucre nuevos sentidos, más allá de lo que percibimos a través de nuestras papilas gustativas. Y de esa forma, recuperar una relación sana con la comida, dándose un espacio para disfrutar y degustarla de maneras inexploradas.

Te dejamos una galería de fotos para que veas los utensilios creados por Jinhyun Jeon:

 

Fuente:“Crazy Eating Utensils, Designed To Stimulate All The Senses” (Fast Company’s Co.Design)