Aprovecha las propiedades de las hierbas comestibles

Romero, menta, tomillo, perejil, estas son algunas hierbas que puedes añadir a tus ensaladas y que además beneficiarán tu salud. Conoce sus propiedades.

En esta época de ensaladas, aprovecha las propiedades medicinales de algunas hierbas culinarias y añádelas a tus preparaciones. Acá te dejamos una lista de las hierbas que puedes comer crudas, basta con sólo lavarlas.

Recuerda que varias de estas hierbas tienen sabores fuertes, por lo que en general es mejor usar solo una o dos que se complementen bien en tus platos.

  • Albahaca: Actúa como antiséptico y fungicida, ayuda al sistema digestivo y es antibacteriano.
  • Cilantro: Ayuda a la digestión, además de ser diurético. También contribuye a la desintoxicación de la sangre, ya que elimina metales pesados.
  • Eneldo: Alivia síntomas de problemas gastrointestinales.
  • Ajo: Es un potente antibacteriano. Además de tener propiedades antisépticas y combatir los virus y parásitos.
  • Menta: Es un buen antiséptico, además de ayudar en la limpieza del cuerpo.
  • Orégano: Tiene propiedades antivirales y combate los microbios.
  • Perejil: Actúa como diurético.
  • Tomillo: Tiene propiedades antisépticas y antimicrobianas.
  • Alfalfa: Alivia síntomas de la diabetes y la artritis, y ayuda a purificar la sangre. Contiene ocho aminoácidos esenciales y actúa también como diurético, ayudando a reducir las infecciones urinarias.
  • Romero: Funciona como antiséptico, antimicrobiano y diurético.

 

Fuente: “Increase the Health of Your Lunch: Add Healing Herbs to Raw Salads” (Raw Food Recipes)