Tramshed es el nuevo restaurante del reconocido chef inglés Mark Hix. Ubicado en un galpón gigante que albergaba una vieja fábrica generadora de electricidad , este nuevo restaurante ofrece una carta que se basa sólo en pollo y carne. Esa fue la inspiración para al conocido artista británico Damien Hirst, cuya última obra “Gallo y Toro” (“Cock and Bull”) está instalada en el centro del restaurante a la vista de todos. Sobre un pilar está la obra del controversial británico, una enorme caja de vidrio y acero con una vaca Hereford de tamaño natural y un gallo mantenidos en formol.
Este trabajo pertenece a la serie “Historia natural” de Hirst, una colección de animales preservados, a la que pertenece el recordado tiburón en formol.
Además de “Gallo y Toro”, Hirst pintó una obra llamada “Vaca y Pollo” (“Beef and Chicken”) para el restaurante donde están los dibujos animados de cartoon network, “la Vaca y el Pollito”.