Delicias gourmet para celebrar el bicentenario

Para los que se quedan en Santiago y quieren una alternativa distinta para celebrar este viernes  feriado de Fiestas Patrias la carta que ofrece Bar Moloko en Tobalaba,  es una  buena opción para disfrutar de  deliciosos platos criollos.  La carta realizada por el chef Manuel Vallejos,  sorprende por su exquisita combinación de sabores y presentación la que  se puede complementar con exquisitos tragos, como el clásico terremoto, membrillo sour, jarras de borgoña, sangria, vino blanco o tinto con sandía y melón tuna, entre otros. Les recomiendo pedir los  Appetizers;   “Ropa Vieja”  o un rico y bien aliñado  “Ceviche” de corvina marinada con jugo de limón y maracuyá , junto a tostadas al merquén. O unos Pimientos del piquillo, rellenos con mezcla de charqui, compota de tomates y queso de cabra fundido con mini ensalada de zanahora con vinagreta clásica. Y como plato de fondo, el “Filete de congrio” (que encontré espectacular) acompañado de rissoto de quinoa.

Y para terminar, deliciosas sopaipillas al almibar de postre con helado tres leches.

¿ Dónde?

Moloko y Astro Microbar: Av. Tobalaba 881, abierto a partir de las 19:00 hrs.

Teléfono: 492 41 52