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En el Haití se bebe café express, cortado, capuchino y hasta té; siempre de pie, al lado de la barra y con la cordial atención de estilizadas señoritas.
Más que un sitio gourmet o estiloso, lo que esta cadena ofrece son lugares llenos de tradición donde varias generaciones de santiaguinos se vienen reuniendo desde hace ya muchos años a conversar y pasar un rato agradable en medio de sus jornadas de trabajo.