Sabores del mundo etílico y no tanto: Ponche Mixto

 

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Si pensabas que la cerveza tenía una edición muy limitada de preparaciones , te equivocas. Porque justamente hoy te presentamos una forma sencilla y a la vez  muy elegante de transformar a la típica chela de siempre, en la bebida más exquisita de la fiesta  conocida también, como Ponche Mixto.

Necesitas :

  •  1/4 de litro de cerveza rubia
  • 10 gotas de anís seco
  • 3 cucharadas de azúcar flor
  • 5 yemas de huevo
  • Canela
En una fuente, vaciar las yemas de huevo y el azúcar. Batir hasta que adquiera  una textura homogénea . Agregar el anís y la cerveza hasta y servir.
P.S: Si quieres darle ese efecto espumante, sirve la copa o vaso en dos etapas: primero hasta la mitad y luego terminas de llenar, también puedes agregar unos palitos de canela para darle ese ” no se qué”.
¡Salud!

¿Lo conocías? Cuéntanos cómo la haces tú…