Sabores del mundo etílico y no tanto: Pisco Sour

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El límón se  ha convertido en un bien altamente preciado por estos días,  dado sus componentes “curativos”,  y ¿por qué no mejor aprovechar esta propiedad y curarse completamente con una exquisita preparación a base de limón?… El pisco sour.

Existen variadas formas de prepararlo, es más, podríamos jurar que cada uno tiene la mejor fórmula para hacerlo, y quizás no se equivoca, pero en este caso, quisimos quedarnos con una técnica muy simple, pero con sobras de sabor.

Toma nota a continuación.

Necesitas:

  • 1 Taza de jugo de limón
  • 3 Tazas de pisco
  • 1 Taza de azúcar
  • 2 Claras de huevo
  • 1 bolsa de Hielo
En una juguera ponemos el azúcar y las claras de huevo hasta que consigan disolverse completamente. Luego, agregar el pisco el limón y los hielos, licuar un par de segundos y ya está, ya tienes tu pisco sour listo para tomar.
P.S Si quieres darle todo ese efecto espumante, sirve la copa o vaso en dos etapas: primero hasta la mitad y luego terminas de llenar.
¡Salud!

Cuéntanos ¿Cómo la haces tú?