Europeo

Este es uno de los restaurantes más clásicos de Santiago y también uno de los más destacados. De hecho, durante los últimos años ha sido galar…

Este es uno de los restaurantes más clásicos de Santiago y también uno de los más destacados. De hecho, durante los últimos años ha sido galardonado varias veces como el mejor restaurante de la capital chilena.

Propiedad del destacado chef Carlos Meyer, El Europeo concentra su trabajo en preparaciones inspiradas en la cocina francesa, con algunos toques italianos y alemanes.

Entre los platos más característicos que ofrece este lugar están la lasaña fría de centolla, atún con foie gras, lomitos de liebre con polenta y el confit de pato con risotto de papayas al curry. Todo estas, preparaciones finas y muy bien hechas; con una calidad pocas veces encontrada en los restaurantes de Santiago.

Si quiere pasar una velada diferente, y sobre todo elegante y distinguida, El Europeo es definitivamente el lugar indicado.