INGREDIENTES
1 coliflor en trozos pequeños
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2 tomates picados
1 pepino picado
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1 cebolla morada chica picada
1 1/2 taza de mango picado
3 tallos de cebollines picados
1/2 taza de coco rayado
Jugo de 2 limones
2 cucharaditas de sal
Aceite de oliva al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
En una olla pon a hervir durante 7 minutos la coliflor, retira y deja enfriar.
En una fuente pon todos los ingredientes.
Revuelve y sirve.