Un acompañamiento favorito en la cocina es el famoso pollo con champiñones, sin embargo, existen muchos mitos a la hora de preparar estos platos. Es por eso que Nueva Mujer te trae el paso a paso más sencillo para que puedas disfrutar de esta comida, tenga en cuenta que las porciones son para seis personas. Receta fácil para hacer pollo con champiñones.
Ingredientes:
- 1 bandeja de champiñones o 2 tazas de champiñones rebanados
- 6 muslos de pollo con piel
- 1 cebolla mediana picada en cubos pequeños
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 1 hoja seca de laurel
- sal y pimienta
- perejil picado para servir
Proceso:
- En una sartén u olla amplia ponga a fuego medio a calentar la mantequilla y el aceite. Agregar los champiñones y saltear revolviendo ocasionalmente por tres minutos. Sacar a un plato.
- Agregar la cebolla y cocinar revolviendo por cinco minutos. Ponga mientras tanto a secar las presas de pollo con toalla de papel y salpimentar por ambos lados de cada presa generosamente.
- Subir el fuego a medio alto. Agregar el pollo y sellar de tres a cinco minutos por lado.
- Agregar el vino blanco y la hoja de laurel. Bajar el fuego a medio, tapar. Y cocinar por 15 minutos.
- Destapar agregar los champiñones y el perejil picado. Servir caliente.