Más que bajar de peso: Los otros 10 beneficios de la quinoa

La quinoa se caracteriza por ser un alimento muy completo, de fácil digestión, rico en fibra y sin glúten. Su sabor es muy parecido al arroz integral, pero su textura se asemeja al cuscús. Se conserva de manera óptima durante mucho tiempo y sus formas de preparación son muy versátiles.

Para Sara Rivera, experta en nutrición de Nature's Heart, "la quinoa es uno de los alimentos más sanos que existen, ya que nos aporta la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos de carbono complejos y contiene un buen porcentaje de grasas insaturadas y proteínas".

Por eso hoy les vamos a contar 10 beneficios de este producto que quizás muchos aún no conocen:

1- Bajar de peso, comiendo sano: Por su alto contenido en fibra y su aporte proteico en comparación con otros cereales, posee un bajo índice glucémico. Es perfecto para las personas que quieren adelgazar comiendo sano.

2- Controla los niveles de colesterol: Ayuda a controlarlo gracias a su contenido en fibra y lípidos insaturados.

3- Alimento para deportistas: los minerales, proteínas e hidratos complejos hacen que la quinoa sea una gran fuente de energía para quienes hacen deporte. Tiene casi el doble de proteína que otros cereales y es uno de los pocos alimentos que trae nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

4- Antioxidante: Tiene flavonoides que aportan potentes antioxidantes al cuerpo que ayudan a limpiar el organismo y mejorar la salud.

5- Cuida el cuerpo: No solo es bueno para la salud si no para la belleza ya que gracias a su contenido de proteínas y vitaminas ayuda a combatir la flacidez de la piel y previene la celulitis y estrías.

6- Ayuda a fortalecer el cabello: Por su combinación de nutrientes la quinoa ayuda a fortalecer el cabello.

7- Posee alto contenido en calcio: Incluso más que el maíz y el arroz, y por ser absorbido rápidamente por el organismo, su consumo ayuda a evitar descalcificación y osteoporosis.

8- Reduce Migrañas: Por su alto nivel de magnesio que ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, reduce la presión arterial. De esta manera reduce las migrañas.

9- Anti estrés natural: Las infusiones a base de granos de quinoa ayudan a disminuir el estrés.

10- Rica en Omega 3: Tener una dieta rica en omega 3 mejora la salud del corazón, reduce la inflamación, y ayuda a tratar problemas nerviosos.