LUNES SIN CARNE: Arroz con leche

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(cc) pepa cooks

Para estos calurosos días de verano, les dejamos un plato fresco para que disfruten, ya que sea como plato principal o postre.

Ingredientes:

1 taza de arroz
1 litro de leche
1 raja de canela
1 taza de azúcar
1 lata de leche condensada
Canela en polvo
opcional: pasas

Ponga el arroz y la rama de canela en una olla con suficiente agua para cubrir el arroz y un poco más. A fuego lento deje que el agua se consuma hasta el nivel por encima del arroz y ahora añada la leche entera y siga cocinando hasta que el arroz este “al dente”.

Añada el azúcar y revuelva ligeramente y cinco minutos después añada la leche condensada revolviendo nuevamente. Cuando el arroz esté cocido póngalo en un plato servidor.

Cuando cuaje un poco añada la canela en polvo al gusto.

Fuente: Clubplaneta.com.mx