Al igual que la mayoría de los caimanes, se alimenta de peces que captura en el agua y de diversos moluscos. También pueden cazar algunos mamíferos -los más torpes- y aves, pero sólo lo hacen en casos de emergencia, cuando el hambre apremia. Tampoco se comporta agresivo frente a seres humanos, sino más bien tímido, y constituye una de las especies de cocodrilos menos amenazadas, manteniendo estable su gran número de ejemplares hace años.
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