En una nueva versión de Todo postres, encontramos las delicias del arcoíris en un cupcake casero.
Ingredientes:
Para bizcocho:
- 165 gramos de harina de repostería
- 165 gramos de mantequilla sin sal
- 165 gramos de azúcar
- 15 ml de esencia de vainilla
- 50 ml de leche
- 5 gramos de levadura
- 3 huevos medianos
Para crema:
- 225 gramos de mantequilla sin sal
- 225 gramos de azúcar glass
- 50 ml de leche
- 1 gramos por cada color: extracto de rojo, naranja, amarillo, verde, cian, azul y violeta.
Preparación:
Tal como señaló el portal de Delight Fully Dowling, para hacer este cupcake es necesario que precalientes el horno primero.
En un bowl agrega la mantequilla y el azúcar y comienza a batir, hasta que quede cremoso. En otro recipiente pon los huevos y bátelos un poco. Luego añádelos al primer recipiente y bate hasta que quede completamente integrado.
Añade la harina, la levadura y la esencia de vainilla, vierte la
leche y amasa hasta tener una masa consistente. Hornéalos por unos 20 minutos y retira del fuego para que se enfríen.
A continuación se comenzará con la decoración. Con la batidora deberás dividir proporcionalmente los gramos para hacer un frosting o glaseado de cada color, no debes juntarlos todos porque no se diferenciarán los colores.
Añade el azúcar, la mantequilla, leche y saborizante de cada color y bate hasta que esté homogéneo. Repite con cada color y agrégalos a una misma manga color por color. Así irás agregando los colores y formando tu propio arcoíris, anímate.