Están de moda los snacks saludables pero, ¿cómo evitar las grasas y carbohidratos?
Una gran opción son los chips hechos con verduras y al horno, en vez de fritos. Las calabacitas tienen mucha agua, razón por la cual puede tomar tiempo que queden crujientes.
Pero en realidad es muy fácil, sólo necesitas paciencia y tener el horno disponible. ¡El sabor lo vale!
Ingredientes
- 5 calabacines (zucchini)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- zatar o chile en polvo al gusto (opcional)
Cómo preparar las chips de calabacitas al horno
- Rebana las calabazas en rodajas muy delgadas, puedes hacerlo en el procesador de alimentos o con una mandolina
- Extiéndelas sin encimarlas en charolas de galletas, espolvorea con sal, pimienta y zatar
- Hornea a 120º C hasta que se sequen y estén crujientes. El tiempo dependerá de que tan gruesas estén, tienes que estar al pendiente para que no se quemen.
Puedes servirlas solas o con algún dip, ¿qué tal hacer fish and chips, pero con estas? ¡Usa tu imaginación!
Fuente: Y Pola cocina así