Lo genial de la cocina es que puedes transformar diversos ingredientes en un postre fantástico, sin necesidad de gastar mucho. Por ejemplo, esta delicia de frutas frescas añade capas de frutas, galletas molidas y yogur, armando una torre de buenos sabores que se disfrutarán más al momento de cerrar el almuerzo o la cena.
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Esas galletas que tienes en casa son perfectas, sólo tienes que molerlas con entusiasmo y añadir así un gusto crujiente a esta fresca forma de terminar la comida en familia o con amigos. Si bien en el sitio de la receta advierten que es para 16 personas, quizá alcanza para menos personas, si el sabor es un éxito y tus comensales deciden repetirse la porción.
Si tienes varios pocillitos de postre, puedes hacer el montaje en cada uno de ellos. Otra opción. Es cuestión de gustos.
Personas|16
Ingredientes
- ½ taza de piña, pelada y trozada
- 2 peras sin corazón, cortadas en tajadas
- 4 kiwis, pelados y cortados en tajadas
- 2 manzanas si corazón, cortadas en tajadas
- 4 tazas de fresas limpias, cortadas en dos
- 2 tazas de uvas sin pepa, lavadas
- 2 naranjas peladas y en gajos
- 16 oz (2 tazas) de yogurt de vainilla o limón
- 8 oz (1 taza) de crema agria (o crema de leche con 2 cucharaditas de limón)
- 2 tazas de galletas de chocolate toscamente molidas (con ayuda de rodillo)
Cómo preparar una delicia de frutas frescas
- En un recipiente grande, mezclar la piña, peras, manzanas, fresas, kiwi, uvas y naranjas.
- En un recipiente pequeño mezclar el yogurt con la crema agria.
- En un recipiente para servir (transparente de ser posible) colocar ½ taza de las galletas molidas, luego una cuarta parte de la fruta y una cuarta parte de la mezcla de yogurt. Repetir las capas de galletas, frutas y yogurt.
- Terminar con la mezcla de yogurt y galletas molidas. Servir inmediatamente.
- Si planea prepararla con anticipación, sumergir las manzanas y peras en agua con limón para prevenir su oxidación.
Fuente: Yanuq
Foto referencia.
